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  4. Le Concombre à la crème
Entrée
10 min

Le Concombre à la crème

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

1,65 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Concombres
2
Crême fraîche
100 ml
Ciboulette
quelques feuilles
Huile d'olive
30 ml
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
8384 CONCOMBRE.jpg

Le Concombre

pièce

1,83 €2,29 €
2
L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg

La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,69 €
1
9454 Ciboulette.jpg

La Ciboulette

botte

0,99 €
1

4portions

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La préparation

1

Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Disposez les rondelles dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger pendant une heure.

le-concombre

Concombres

le-sel-de-table

Sel

2

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le poivre et la crème fraîche. Rincez les rondelles de concombres, égouttez-les et mélangez-les à la sauce du saladier.  
Pour une version alternative, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l’aneth et ajoutez 1/2 échalote. Salez, poivrez, c’est prêt, régalez-vous ! 

le-concombre

Concombres

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

la-ciboulette

Ciboulette

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

le-sel-de-table

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

En savoir plus sur la recette du concombre à la crème

Le concombre à la crème est une recette rafraîchissante qui séduit par sa simplicité et sa délicatesse. Les tranches de concombre frais sont sublimées par une crème onctueuse, légèrement acidulée. Cette combinaison harmonieuse offre une texture croquante et crémeuse à chaque bouchée. Parfumé de ciboulette, ce plat est idéal pour les journées estivales chaudes. Le concombre à la crème est non seulement délicieux en accompagnement, mais il peut également être servi en entrée légère ou en salade. Avec sa fraîcheur revitalisante, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse. 

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