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Le Concombre à la crème
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10 min

Le Concombre à la crème

Personnes

4

Produits

4

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Ingrédients

le-concombre

Concombres

2

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

100 ml

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

30 ml

la-ciboulette

Ciboulette

Quelques feuilles

Sel et poivre

Une pincée

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

1

Pelez les concombres et épluchez-les en fines rondelles. Disposez-les dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger pendant une heure.

le-concombre

Concombres

Sel et poivre

2

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le poivre et la crème fraîche. Rincez les rondelles de concombres, égouttez-les et mélangez-les à la sauce du saladier.  
Pour une version alternative, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l’aneth et ajoutez 1/2 échalote. C’est prêt, régalez-vous !  

le-concombre

Concombres

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-ciboulette

Ciboulette

Sel et poivre

Bon appétit !

Le concombre à la crème est une recette rafraîchissante qui séduit par sa simplicité et sa délicatesse. Les tranches de concombre frais sont sublimées par une crème onctueuse, légèrement acidulée. Cette combinaison harmonieuse offre une texture croquante et crémeuse à chaque bouchée. Parfumé de ciboulette, ce plat est idéal pour les journées estivales chaudes. Le concombre à la crème est non seulement délicieux en accompagnement, mais il peut également être servi en entrée légère ou en salade. Avec sa fraîcheur revitalisante, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse.