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VégétarienPlat25 min

Le Breakfast Burrito

Name: Le Breakfast Burrito
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Végétarien
Ingredients: 4 pièce(s) Tortillas de blé; 8 pièce(s) Œufs; 120 g Chou kale; 200 g Carotte râpée; 200 g Haricots rouges cuits; 250 g Cottage cheese; 1 pincée(s) Fleur de sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Portion

4,14 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

49349 - TORTILLA DE BLE 8X20CM CAMARILLO 320 GR.jpg

Les Tortillas

8 pièces (320 g)

2,69 €

Les 10 Œufs plein air

Boîte

3,99 €

Le Chou kale HVE

botte

2,99 €

La Carotte râpée 350g

pièce (350 g)

1,99 €

Les Haricots rouges de Poitou Charentes

Bocal (265 g)

1,69 €

Le Cottage cheese "Longley farm"

Pièce (250 g)

3,19 €

Dans votre placard

La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Tortillas de blé: 4 pièce(s)
Œufs: 8 pièce(s)
Chou kale: 120 g
Carotte râpée: 200 g
Haricots rouges cuits: 200 g
Cottage cheese: 250 g
Fleur de sel: 1 pincée(s)
Poivre: 1 pincée(s)
Huile d'olive: 1 cuillère(s) à soupe

Faites revenir les légumes : Faites cuire le chou kale émincé et les carottes râpées pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Chou kale

Carotte râpée

Huile d'olive

Préparez les œufs brouillés : Faites cuire les œufs à feu doux en remuant régulièrement pendant 3 à 4 minutes pour conserver une texture moelleuse.

les-10-oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air

Œufs

Fleur de sel

Poivre

Roulez les burritos : Garnissez les tortillas de blé avec la préparation puis ajoutez une cuillerée de cottage, quelques haricots rouge et rouler fermement avant de servir.

Tortillas de blé

Haricots rouges cuits

Cottage cheese

Le petit-déjeuner qui voit les choses en grand

Quand une matinée chargée se profile, autant partir avec de bonnes bases. Ce breakfast burrito rassemble œufs brouillés, chou kale, haricots rouges et cheddar dans une tortilla généreuse. Un concentré de saveurs et de textures qui transforme le petit-déjeuner en véritable repas de champion.