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L'avocado toast
L'avocado toast
Entrée

L'avocado toast

4portions

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Portion

-

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pain de campagne
4 tranches
Avocats
2
Oeufs
4
Citron vert
1
Feta
80 g
Sésame noir
1 cuillère à soupe
Ciboulette
3 g
Piment
1 cuillère à café
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Vin blanc
pour accompagner
Nombre de portions
4

La préparation

1

 Faites griller les tranches de pain de campagne au four ou a la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. 

le-pain-de-campagne-precuit

Pain de campagne

2

Pendant ce temps, épluchez les avocats, écrasez-les à la fourchette avec un filet de jus de citron vert, du sel, du poivre et un peu de piment.
 

les-2-avocats-murs-a-point-1

Avocats

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Citron vert

piment-de-cayenne-bio

Piment

le-sel-de-guerande

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

3

Faites cuire les œufs mollets dans de l’eau frémissante pendant 6 min, puis rafraîchissez-les et écalez-les délicatement.
 

les-6-oeufs-plein-air

Oeufs

4

Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec l’avocat, émiettez la feta dessus, ajoutez l’œuf mollet coupé en deux, saupoudrez de graines de sésame, de ciboulette et d’un filet d’huile d’olive. Servez avec un verre de Chablis pour un brunch tout en fraîcheur. 

le-pain-de-campagne-precuit

Pain de campagne

les-2-avocats-murs-a-point-1

Avocats

les-6-oeufs-plein-air

Oeufs

la-feta-aop

Feta

le-sesame-noir-bio

Sésame noir

la-ciboulette

Ciboulette

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

le-vin-blanc-chablis-aoc

Vin blanc

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L’avocado toast, ce classique du brunch citadin, prend des airs de grande recette avec nos ingrédients ultra-frais. L’onctuosité de l’avocat rencontre le croustillant du pain et la finesse d’un œuf mollet bien coulant. Le twist Mon Marché ? Une touche de feta et des graines de sésame noir pour relever le tout. Grâce à notre sélection premium, faites venir la fraîcheur à votre porte, à Paris et ses environs.