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Dessert

20 min

La Tarte tatin minutes à l'ananas

Name: La Tarte tatin minutes à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Ananas découpé; 1 feuille Gélatine; 60 g Sucre; 25 cl Crème liquide; 12 Galettes bretonnes

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Portion

5,00 €

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Cubes d'ananas

barquette (410 g)

3,52 €

3016011 Gélatine alimentaire 12 feuilles Sainte Lucie.jpg

La Gélatine alimentaire

12 Pièces (12 g)

2,29 €

31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,89 €

L10R CREME FRAICHE FLUIDE COQ OR 25CL.jpg

La Crème fraîche fluide "Le Coq d'or"

bouteille (250 ml)

2,79 €

10137 - GALETTE BRETAGNE LA TRINITAINE PAQUET 400G.jpg

Les Galettes bretonnes

Paquet (280 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Ananas découpé: 200 g
Gélatine: 1 feuille
Sucre: 60 g
Crème liquide: 25 cl
Galettes bretonnes: 12

Matériel nécessaire

Casserole

Moule en silicone

Coupez les morceaux d’ananas en petits dés. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide.

Ananas découpé

Gélatine

Faites fondre le sucre dans une casserole. Dès qu’il prend une couleur ambrée, arrêtez le feu et ajoutez la crème liquide tiédie et mélangez bien. Ajoutez la gélatine et les dés d’ananas et mélangez à nouveau de façon à bien enrober les fruits de caramel.

Ananas découpé

Gélatine

Sucre

Crème liquide

Placez la préparation dans des moules en silicone en forme de demi-sphère, laissez refroidir puis placez au congélateur pendant au moins 3 heures. Une heure avant de servir, sortez les tatins et démoulez-les. Posez chaque demi-sphère sur un biscuit et laissez revenir à température avant de servir. Régalez-vous !

Galettes bretonnes

Bon appétit !

Cette recette de tarte tatin minute, à l’ananas est rapide et facile à préparer, parfaite pour un dessert de dernière minute ou pour impressionner les invités. Essayez notre recette facile à suivre qui sera sûrement un succès auprès de tous les gourmands. Le sucre et la crème créent une délicieuse sauce caramel qui imprègne l'ananas juteuses pour créer une tarte savoureuse et sucrée.