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  4. La Salade de riz rouge au chorizo et poivron
Plat
50 min

La Salade de riz rouge au chorizo et poivron

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Portion

5,26 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Riz rouge
250 g
Chorizo
120 g
Poivron rouge
1 pièce
Poivron jaune
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Coriandre fraîche
1 pièce
Huile d'olive
3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe
Sel
1 pincée
Feta
100 g
Vin blanc
1 Bouteille
E45I Riso rosso ermes Le Voglie kg1 B.jpg

Le Riz rouge complet "Le Voglie"

Sachet (1 kg)

5,39 €
1
H0C8 Chorizo extra 20tr 80g.jpg

Le Chorizo extra 50% Duroc

Pièce (80 g)

2,99 €
2
8840 POIVRON ROUGE.jpg

Le Poivron rouge

Par 2 (540 g)

1,78 €
2
8810 POIVRON JAUNE.jpg

Le Poivron jaune

pièce (230 g)

1,15 €
1
8700 OIGNON ROUGE.jpg

L'Oignon rouge

par 3 (450 g)

0,49 €
3
9455 Coriandre bouquet .jpg

La Coriandre

botte

0,99 €
1
L1N1 Le Fromage Grec 180g.jpg

Le Fromage grec

pièce (180 g)

2,49 €
1

4portions

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L'Huile d'olive vierge crétoise

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Le Vinaigre balsamique de Modène IGP

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Le Sel de table

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32663 CDR BL PARALLELE 45.jpg

Le Vin blanc "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône BIO et AOC

bouteille (750 ml)

9,49 €

La préparation

Matériel nécessaire
Poêle
casserole

1

Faites cuire le riz rouge dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore ferme. Égouttez-le et laissez-le refroidir. 

le-riz-rouge-complet-le-voglie

Riz rouge

2

Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge. Coupez les poivrons en lanières après les avoir épépinés. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. 

le-poivron-rouge-1

Poivron rouge

le-poivron-jaune

Poivron jaune

l-oignon-rouge

Oignon rouge

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

3

Retirez la peau du chorizo si nécessaire et coupez-le en rondelles. Faites-le dorer rapidement dans une poêle chaude pour qu’il libère ses arômes. Émiettez la feta. 

le-chorizo-extra-50-duroc

Chorizo

le-fromage-grec

Feta

4

Dans un grand saladier, mélangez le riz, les poivrons, le chorizo, l’oignon rouge et la feta. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Servez frais ou à température ambiante, accompagné d’un verre de vin blanc Parallèle 45 Côtes-du-Rhône BIO, pour une touche de soleil dans l’assiette. 

le-riz-rouge-complet-le-voglie

Riz rouge

le-chorizo-extra-50-duroc

Chorizo

le-poivron-rouge-1

Poivron rouge

le-poivron-jaune

Poivron jaune

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

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Feta

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Vin blanc

En savoir plus sur la recette La Salade de riz rouge au chorizo et poivron

Avec Mon Marché, le riz rouge rencontre le piquant du chorizo et la douceur des poivrons pour une salade colorée et pleine de caractère. Nos poivrons, sélectionnés à parfaite maturité, apportent cette touche juteuse qui fait toute la différence. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé, cette salade combine fraîcheur et intensité, tout en restant ultra facile à préparer. Pour parfaire ce plat, accompagnez-le d’une roquette croquante ou d’une purée de patate douce maison. Côté boisson, un vin rosé frais sera parfait. Vous pouvez conserver cette salade 48 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. 

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Mon Marché sublime votre cuisine du quotidien avec des produits frais de qualité exceptionnelle. Découvrez notre salade de riz rouge au chorizo et poivron, un mélange vibrant et gourmand livré directement chez vous. Grâce à notre sélection premium de plus de 2000 produits, redonnez de la couleur à vos repas. Simplifiez-vous la vie, faites confiance à Mon Marché pour vos courses en ligne à Paris et alentours. Laissez-vous tenter par l'authenticité et la fraîcheur, et transformez chaque plat en un moment de pur plaisir

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