La Salade de fèves Feta & Concombre

Préparez et cuisez les fèves : Ecossez les fèves et pongez-les dans une eau bouillante 5 minutes, égouttez puis retirez la peau une fois tiédies. 

Taillez les légumes : Coupez le concombre en dés et les radis en fines rondelles pour une texture bien croquante. 

Ajoutez la fraîcheur : Taillez la feta et ciselez finement la ciboulette. Mélangez-les aux légumes pour bien répartir les arômes. 

Assaisonnez et servez : Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, mélangez délicatement et servez bien frais avec une pointe de fleur de sel.