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Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Portion
5,00 €
4portions
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
1
Préchauffez votre four à 220 °C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-la de crème fraîche en laissant un bord libre.

Pâte à pizza

Crème fraîche
2
Coupez les poires en fines lamelles et disposez-les harmonieusement sur la pâte. Émiettez le gorgonzola par-dessus, puis parsemez de noix concassées.

Poires

Gorgonzola

Noix
3
Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage légèrement fondu.
À la sortie du four, ajoutez un filet de miel, quelques feuilles de roquette et un léger filet d’huile d’olive. Servez immédiatement avec une salade de mâche.

Miel

Roquette

Huile d’olive

Poivre

Mâche
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