Les Tomates concassées "Arioli"

Saveur : Tomate mûre et charnue, à la fois douce et légèrement acidulée. Les fruits restent entiers, avec une chair fondante qui se défait à la cuisson et un jus naturellement parfumé.

Origine : Tomates cultivées et transformées en Italie, pelées puis mises en conserve entières pour préserver leur texture et leur goût. Un savoir-faire classique qui respecte le produit et laisse la tomate s’exprimer telle quelle.

Conseils d’utilisation : À écraser à la main ou à laisser entières selon l’usage. Parfaites pour les sauces longues, les plats mijotés, les ragù ou les bases de pizza. À assaisonner progressivement, elles gagnent en profondeur à la cuisson.

Une idée rapide ? Tomates écrasées, ail, huile d’olive, un tour de poêle. À verser sur des pâtes ou à glisser sous des œufs au plat pour un dîner sans détour.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : En Italie, les pelati sont souvent la conserve de secours la plus précieuse du placard. Parce qu’avec de bonnes tomates entières, il suffit parfois de très peu pour bien manger.