Le Tamarillo

Un fruit mûr présente une peau lisse et brillante, légèrement souple au toucher, avec une couleur rouge orangé intense. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons chaque tamarillo à maturité optimale pour vous garantir une livraison de fruits frais à domicile prêts à déguster.

Nos tamarillos sont cultivés au Pérou, où les conditions climatiques offrent une saveur acidulée intense et une chair pulpeuse. Grâce à notre sélection rigoureuse en direct des producteurs, vous recevez des fruits d'exception tracés depuis leur origine.

Coupez-le en deux et prélevez la chair à la cuillère, ou pelez-le en le plongeant quelques secondes dans l'eau bouillante pour retirer facilement la peau. Vous pouvez le déguster nature, l'ajouter à une salade de fruits ou le mixer dans un smoothie pour profiter de ses notes acidulées.

À température ambiante, il se conserve 3 à 5 jours jusqu'à maturité complète. Une fois mûr, placez-le au réfrigérateur où il se garde jusqu'à une semaine supplémentaire.

Vous pouvez le cuisiner en compote, en chutney ou en sauce pour accompagner viandes et poissons. Sa saveur acidulée apporte une touche originale aux préparations sucrées-salées et se marie parfaitement avec le gingembre ou la vanille.

Il s'accorde parfaitement avec les agrumes, la mangue, le kiwi et la noix de coco en version sucrée. En version salée, associez-le à du fromage frais, de l'avocat ou des crevettes pour créer des associations surprenantes et équilibrées.