La Carambole

Ce fruit nous arrive de Malaisie, où il bénéficie d'un climat tropical idéal pour développer ses arômes. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons chaque fruit pour vous garantir un produit à maturité optimale, prêt à sublimer vos assiettes.

Privilégiez un fruit aux arêtes légèrement dorées et à la peau brillante, qui dégage un parfum subtil. Nos équipes veillent à vous livrer des produits au stade de maturité idéal pour une dégustation immédiate.

Non, il est préférable de les retirer avant la dégustation car ils sont légèrement amers. Un simple coup de couteau suffit pour les extraire des tranches en étoile.

Elle sublime les salades de fruits, les ceviches de poisson et les plats aigres-doux asiatiques. Vous pouvez également l'intégrer dans des smoothies ou en faire des chips déshydratées pour l'apéritif.

À température ambiante, elle se garde 2 à 3 jours. Pour prolonger sa fraîcheur jusqu'à une semaine, placez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur, sans emballage plastique.

Non, vous pouvez aussi la cuisiner rapidement en poêlée ou en compote pour accompagner viandes et poissons. Sa saveur acidulée apporte une touche originale aux plats chauds, à condition de ne pas prolonger la cuisson pour préserver sa texture.