La Pomme Jonagored

Saveur : La Jonagored mêle douceur et peps. Plus sucrée qu’acidulée, elle garde une pointe de fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble.

Texture : Sa chair est ferme, croquante et très juteuse. Elle garde une bonne tenue, aussi bien à croquer que cuite.

Saisonnalité : La saison est d’octobre à mars, avec un cœur de saison entre novembre et janvier.

Astuce de préparation : Idéale à croquer nature, elle fonctionne aussi très bien en cuisson : en quartiers au four avec un peu de cannelle, ou en compote sans ajout de sucre.

Une recette rapide ? Pomme rôtie express : coupez-la en tranches, saupoudrez de cannelle et de noisettes concassées, 15 min au four à 180°C.

Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Elle se garde facilement plusieurs semaines.

Une anecdote ? Cousine plus colorée de la Jonagold, la Jonagored est née en Belgique. Une pomme qui mixe l’héritage et l’équilibre, un peu comme un bon DJ set… version verger.Rouge rubis, chair juteuse. La Jonagored allie le croquant dune Granny au sucre dune Golden. Parfaite à croquer au goûter ou à glisser dans une tarte maison. Avec sa peau striée et sa saveur équilibrée, c'est la pomme qui ne choisit pas entre plaisir et fraîcheur .