La Pomme gala

Une gala mûre présente une peau lisse et brillante avec une coloration rouge et jaune bien équilibrée. Elle doit être ferme au toucher et dégager un parfum fruité caractéristique.

Conservez-la au réfrigérateur dans le bac à légumes pour préserver sa fermeté. Évitez de la placer près d'autres fruits qui pourraient accélérer son mûrissement.

Sa texture croquante et son goût sucré en font une excellente pomme à croquer nature. Elle se prête également bien aux salades composées grâce à sa chair qui ne noircit pas rapidement.

Sa tenue à la cuisson est correcte, bien qu'elle conserve mieux sa texture dans les préparations rapides. Pour les tartes, préférez une variété plus ferme comme la granny smith.

Nous sélectionnons des gala de première récolte française provenant principalement du Sud-Est. Cette origine garantit des fruits de saison avec un excellent rapport qualité-prix.

Lavez-la simplement sous l'eau froide et essuyez-la délicatement. Inutile de l'éplucher car sa peau fine est comestible et apporte une note texture intéressante.

La pleine saison s'étend de septembre à novembre. Nos équipes vous proposent ce fruit dès sa récolte pour une fraîcheur maximale tout au long de l'automne.