La Pomme de terre lavée Gwenne

Avec la Gwenne, simplicité et gourmandise sont au rendez-vous. Cette pomme de terre lavée, à la peau dorée et à la chair jaune pâle, se distingue par sa finesse et sa polyvalence. Elle vous suit dans toutes vos envies culinaires, des gratins fondants aux frites maison croustillantes.

Saveur : Douce et légèrement beurrée, parfaite pour des plats réconfortants.

Texture : Ferme à la cuisson, idéale pour les préparations qui demandent de la tenue.

Saisonnalité : Disponible toute l'année, avec une fraîcheur optimale de juin à mars.

Astuce de préparation : Pour des frites parfaites, plongez-les d'abord dans une eau bouillante salée 3 minutes avant de les frire. Elles seront dorées et fondantes à cœur.

Une recette rapide ? Purée express : Épluchez et cuisez les Gwenne en morceaux, écrasez-les avec du beurre et un peu de lait chaud. Ajustez l’assaisonnement pour une purée ultra-onctueuse.

Une recette pour les grandes occasions ? Gratin dauphinois : Disposez des tranches fines de Gwenne dans un plat, ajoutez un mélange de crème et d’ail, parsemez de muscade et enfournez jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Effet garanti.

Conseils de conservation : Stockez dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour éviter la germination.

Infos nutritionnelles : Source d'énergie grâce à ses glucides complexes, la Gwenne est riche en potassium et pauvre en matières grasses.

Une anecdote ? La Gwenne tire son nom de sa peau dorée, comme une petite reine couronnée de gourmandise. Avec elle, chaque plat devient un vrai festin royal.