La Pomme de terre BIO

Saveur : Douce, franche et naturellement légèrement sucrée. La cuisson vapeur préserve son goût authentique de terroir, sans excès d’eau ni d’amertume.

Texture : Tendre et fondante à cœur, tout en gardant une belle tenue. Idéale pour absorber crème, lait ou fromage sans se déliter.

Saisonnalité : La saison est de juin à mars, avec un cœur de saison en septembre et octobre.

Astuce de préparation : Déjà cuite vapeur, elle se glisse directement en gratin. Trancher, disposer dans un plat, napper de crème, ajouter ail et muscade, puis enfourner 20 à 25 minutes à 180°C. Pour une croûte dorée, terminer 5 minutes sous le gril.

Une recette rapide ? Pour un dîner express façon comfort food chic, alterner rondelles de pomme de terre vapeur bio et lamelles de comté dans un plat. Verser un mélange crème-lait, poivrer généreusement. 25 minutes au four à 180°C. Servir avec une salade verte bien assaisonnée. Le tout en un qui sauve les soirs pressés.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur, dans son emballage bien fermé. À consommer dans les 3 à 4 jours après ouverture pour préserver sa texture et sa fraîcheur.

Une anecdote ? Longtemps boudée à ses débuts en France, la pomme de terre est aujourd’hui la reine des plats familiaux. En version bio et déjà cuite vapeur, elle prouve qu’authenticité et gain de temps peuvent très bien s’entendre.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.