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L'Ail noirL'Ail noir
L'Ail noir
L'Ail noir - 2

L'Ail noir

5,0

(1 avis)

2 têtes

7,99 €
Origine
L’ail noir, avec ses arômes doux et caramélisés, apporte une touche d’élégance et d’originalité à vos plats.
Détails du produit

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Description

Saveur : Douce et légèrement sucrée, avec des notes de caramel, de réglisse et de balsamique, bien plus délicate que l’ail classique.

Texture : Fondante et moelleuse, idéale pour être tartinée ou incorporée directement dans des préparations.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait pour enrichir les plats en toutes saisons.

Astuce de préparation : Utilisez-le en purée pour relever des sauces, des vinaigrettes ou des plats mijotés, ou dégustez-le simplement sur une tranche de pain grillé avec un filet d’huile d’olive.

Une recette rapide ? Purée d’ail noir en 5 minutes : écrasez les gousses avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel. Utilisez cette purée pour sublimer des pâtes ou un risotto.

Conseils de conservation : Conservez-le dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, ou au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.

Une anecdote ? Obtenu par fermentation lente de l’ail classique, l’ail noir est un ingrédient phare de la gastronomie asiatique, maintenant adopté par les chefs du monde entier pour son goût unique.

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Informations supplémentaires

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ZA de Bordevieille - 82500 BEAUMONT-DE-LOMAGNE (FRANCE)

Conditions de conservation

Au sec à température ambiante.

Origine

France

Dénomination légale

Ail Noir

Liste des ingrédients

ail noir

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

175,3

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

730.41Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.3g/100g

Nut.5 - Glucides

39.8g/100g

Nut.6 - Sucres

32.8g/100g