AccueilProduitsProduitsLa maxi Burrata IGP au lait de vache 330gr
La maxi Burrata IGP au lait de vache 330grLa maxi Burrata IGP au lait de vache 330gr
La maxi Burrata IGP au lait de vache 330gr
La maxi Burrata IGP au lait de vache 330gr - 2
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La maxi Burrata IGP au lait de vache 330gr

Origine Italie

pièce (330 g) - 9,06 €/kg

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Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Au lait de vache, très lactique le lait de vache est plus doux et moins animal que la bufflone.

Description

La Burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec un cœur crémeux. La fromagerie que nous avons sélectionné se trouve dans les Pouilles, berceau d’origine de la Burrata. Elle est fabriquée à partir de la mozzarella au lait de vache, que l'on « rempli » avec de la crème, des straccetti (filaments de mozzarella).

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

25 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Caseificio Maldera Srl - 70033 CORATO

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 2 et 6°C

Origine

Italie

Poids net

0.33 kg

Dénomination légale

BURRATA DE BUFFLONNE GR. 200

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT, crème UHT (LAIT) 25%, sel, correcteur d'acidité : acide LACTIQUE, présure. Lait origine Italie

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

212

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

881 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

17 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

12 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8 g/100g

Nut.7 - Protéines

14 g/100g

Nut.8 - Sel

0.33 g/100g