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La Courgette blanche ronde

pièce (200 g)2,99 €/kg

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Description

Variété à la saveur délicate cette courgette ronde blanche a peu de pépins. Elle est délicieuse farcie avec de la viande, du thon ou du fromage de chèvre. Cuisinée à l'huile d'olive, la courgette se révèle une merveille de finesse. Elle est un des légumes indissociables de la traditionnelle ratatouille niçoise. Elle se prête aussi avec bonheur à la réalisation de farcis très savoureux, se mêlant volontiers aux herbes de Provence. La courgette n'a pas besoin d'être épluchée. Avant de la cuisiner, il suffit de la rincer et de couper ses deux extrémités. Le conseil de l'équipe mon-marché.fr : pour réaliser des courgettes farcies de belle tenue, ajoutez à votre farce un peu de riz à peine cuit. Celui-ci absorbera l'eau que la courgette rend naturellement pendant la cuisson.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Courgette Blanche Ronde

Conditions de conservation

dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Poids net

0.2KG

Vos questions sur La Courgette blanche ronde

Comment savoir si une courgette ronde est mûre ?

Une courgette ronde mûre présente une peau lisse et ferme sans taches molles ni meurtrissures. Elle doit être lourde pour sa taille avec une couleur blanc crème uniforme.

Comment la préparer pour la cuisson ?

Lavez-la soigneusement et coupez-la en quartiers ou en tranches selon votre recette. Sa chair tendre ne nécessite pas d'épluchage et conserve mieux sa texture avec la peau.

Quelle est sa texture après cuisson ?

Sa chair devient fondante à la cuisson tout en gardant une légère fermeté. Elle absorbe parfaitement les saveurs des assaisonnements et des sauces.

Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Conservez-la dans le bac à légumes jusqu'à 5 jours pour préserver sa fraîcheur. Évitez les sacs plastiques hermétiques qui accélèrent le ramollissement.

Avec quels ingrédients l'associer en cuisine ?

Son goût subtil s'harmonise avec l'ail, le basilic, la tomate et les fromages frais. Elle se farcit excellentement avec un mélange de viande hachée et d'herbes.

Peut-on la consommer crue ?

Sa chair croquante et légèrement sucrée se déguste finement tranchée en salade ou en carpaccio. Assaisonnez-la simplement d'huile d'olive et de citron pour préserver sa fraîcheur.