Le Riz duo de Camargue demi-complet IGP & BIO

Rincez-le rapidement à l'eau froide, puis faites-le cuire 18 à 22 minutes dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué dans la description. Égouttez-le et laissez-le reposer quelques minutes à couvert avant de servir.

Sa texture moelleuse et son goût légèrement noisetté se marient parfaitement avec les plats en sauce, les légumes rôtis ou les poissons grillés. Il est idéal pour revisiter un risotto ou composer une salade estivale.

Le riz demi-complet est légèrement poli, conservant une partie du son et du germe, ce qui donne une cuisson plus rapide qu'un complet et une texture moins dense. Il offre un bon équilibre entre les qualités nutritionnelles du complet et la légèreté du blanc.

Conservez-le dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans de bonnes conditions, il se garde plusieurs mois sans altérer sa qualité ni son parfum délicat.

L'Indication Géographique Protégée garantit une production en Camargue selon un cahier des charges contrôlé. Le label bio garantit en plus une culture sans pesticides chimiques de synthèse.