pièce - 18,36 €/kg
11/06/2023
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Tendre et onctueux, le filet mignon de porc se marie très bien aux champignons à la crème
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
C'est l'une des pièces les plus nobles de l'animal. Elle est particulièrement maigre mais reste malgré tout très tendre et onctueuse. Ses saveurs douces et délicates font qu'elle se marie très bien avec une sauce aux champignons. Elle est également parfaite pour une recette sucrée-salée.
Catégorie de viande
PorcNom ou raison sociale et adresse du fabricant
L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FranceN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 13.097.003 CEPays de naissance
UEPays d’abattage
UEPays d’élevage
UEConditions de conservation
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Origine
UEPoids net
0.45 kgDénomination légale
Filet mignon de porcNut.2 - Energie (kJ/100g)
706 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
7.08 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
2.58 g/100gNut.7 - Protéines
26.1 g/100gNut.8 - Sel
0.13 g/100g