La Burrata Delizia
pièce (150 g) - 23,27 €/kg
DLC minimale
18/12/2023
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La burrata est un fromage au coeur fondant et crémeux, avec une coquille extérieure moelleuse.
La Burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec un cœur crémeux. La fromagerie que nous avons sélectionné se trouve dans les Pouilles, berceau d’origine de la Burrata. Elle est fabriquée à partir de la mozzarella au lait de vache, que l'on « rempli » avec de la crème, des straccetti (filaments de mozzarella).
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
25 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
COOPERATIVE LA CONTADINA - GRAZZANISE (CE)Origine des matières premières
ItalieOrigine du lait
ItalieTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
ItaliePoids net
0.15 kgDénomination légale
Fromage frais à pâte filée avec crèmeDénomination légale du fromage
fromage à pâte fraîcheListe des ingrédients
LAIT pasteurisé de vache, CREME UHT, correcteur d'acidité : acide citrique E270, présure, selNut.1 - Energie (kcal/100g)
256Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1058 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
15 g/100gNut.5 - Glucides
2 g/100gNut.6 - Sucres
2 g/100gNut.7 - Protéines
8 g/100gNut.8 - Sel
0.54 g/100g