L'Onglet de bœuf *** - 1

L'Onglet de bœuf ***

Origine UE

par pièce (350g) 31,40 €/kg

10,99 €

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Cette pièce noble du boucher se consomme saignante

DLC minimale
18/12/2022
Conservation

dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Description

L’onglet fait partie de ce que l’on appelle plus communément le "morceaux du boucher", car il est difficile à détailler : il est présent en quantité restreinte sur l’animal, et nécessite un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer.

Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Bovine

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 13.097.003 CE

Pays de naissance

UE

Pays d’abattage

UE

Pays d’élevage

UE

Type racial

Race à viande

Conditions de conservation

dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

UE

Poids net

0.35 kg

Dénomination légale

Onglet*** x2 UE