L'Onglet de bœuf
4,5
(2 avis)
Pièce (330 g)27,99 €/kg
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Origine
UE
Cette pièce noble du boucher se consomme saignante
Description
L’onglet fait partie de ce que l’on appelle plus communément le "morceaux du boucher", car il est difficile à détailler : il est présent en quantité restreinte sur l’animal, et nécessite un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer.
Informations supplémentaires
Catégorie de viande
Génisse- Vache selon arrivageNom et adresse du responsable de la distribution
BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 ChaponnayNom ou raison sociale et adresse du fabricant
L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FrancePays de naissance
UEPays d’abattage
UEPays d’élevage
UEType racial
Race à viandeConditions de conservation
Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C