pièce (350g) - 32,00 €/kg
01/04/2023
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Cette pièce noble du boucher se consomme saignante
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
L’onglet fait partie de ce que l’on appelle plus communément le "morceaux du boucher", car il est difficile à détailler : il est présent en quantité restreinte sur l’animal, et nécessite un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer.
Catégorie de viande
BovineNom ou raison sociale et adresse du fabricant
L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FranceN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 13.097.003 CEPays de naissance
UEPays d’abattage
UEPays d’élevage
UEType racial
Race à viandeConditions de conservation
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Origine
UEPoids net
0.35 kgDénomination légale
Onglet*** x2 UE