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Le Gorgonzola DOP cuillère

Une onctuosité extrême, un goût délicatement persillé… Le Gorgonzola DOP cuillère, c’est l’Italie dans sa version la plus fondante.

Le Gorgonzola doux AOP

Texture crémeuse, parfum délicat, et une petite touche de caractère à l’italienne. Ce bleu de Lombardie sait se faire aimer, même par les timides du fromage.

La Burrata des Pouilles

Sous sa fine enveloppe de mozzarella se cache un cœur ultra crémeux qui fond littéralement en bouche. La Burrata Maldera, c’est l’Italie en version fondante, un délice frais et lacté qui sublime chaque bouchée.

La pizza au Gorgonzola

Le Mughetto (gorgonzola & mascarpone)

L’intensité du Gorgonzola, la douceur du Mascarpone… Le Mughetto, c’est l’équilibre parfait entre puissance et onctuosité.

Le Caciocavallo testa piccola

Avec sa forme de poire nouée et son goût qui balance entre douceur lactée et touche piquante, ce caciocavallo en version "testa piccola" a tout d’un grand classique du sud de l’Italie. Une pâte filée pleine de caractère.

Les pâtes sauce tomate maison et Caciocavallo

Le Parmigiano reggiano DOP 24 mois d'affinage

Une texture granuleuse, des arômes intenses et une longueur en bouche exceptionnelle. Le Parmigiano Reggiano DOP 24 mois, c’est l’excellence italienne à son apogée.

La Stracciatella cœur de Burrata

Ultra-crémeuse et délicatement lactée, la Stracciatella, cœur fondant de la Burrata, transforme n’importe quel plat en pur moment de gourmandise.

La Mozzarella di Bufala Campana filée à la main DOP

Un bijou de fraîcheur et de finesse. La Mozzarella di Bufala Campana DOP filée à la main, c’est tout le savoir-faire italien dans une bouchée : une texture délicate, un cœur juteux et un goût intense de lait de bufflonne.

Le Parmigiano reggiano DOP 12 mois d'affinage

Un grand classique italien, affiné 12 mois pour un équilibre parfait entre douceur lactée et notes fruitées. L'indispensable de votre cuisine.

Le Pecorino Toscano DOP Stagionato

Une pâte ferme, un goût intense et des arômes de foin sec. Le Pecorino Toscano DOP Stagionato, c’est toute la Toscane en une bouchée.

Le Pain de campagne précuit

Un grand classique, qui vous rappellera les saveurs d'un bon pain traditionnel

La Mozzarella di Bufala Campana DOP

Rien de plus doux et plus crémeux que ce nuage italien venu du Sud. Texture fondante, lait de bufflonne et caractère bien trempé : un classique qui sait se faire remarquer.

Le Pain au sarrasin précuit

La Scamorza fumée

Avec sa croûte dorée et son goût délicatement boisé, la Scamorza fumée apporte une touche irrésistible à vos plats fondants et gratinés.

La Scamorza blanche

Elle a l’accent chantant du Sud et une texture moelleuse qui fait penser à une mozzarella... mais la scamorza blanche a plus d’un tour dans sa pâte. Plus sèche, plus dense, elle tient à la cuisson et adore être gratinée.

La Burrata des Pouilles à la truffe d'été

Quand la douceur lactée rencontre l’arôme envoûtant de la truffe d’été… Cette Burrata des Pouilles à la truffe, c’est la gourmandise à l’italienne avec une touche raffinée qui fait toute la différence.

La Burrata au lait de bufflonne

Encore plus crémeuse, encore plus intense. La Burrata au lait de bufflonne, c’est l’Italie à l’état pur : une fine coque de mozzarella qui renferme un cœur ultra fondant, avec une richesse en bouche incomparable.

La Stracciatella à la truffe

Crème de burrata fondante, éclats de truffe noire… Clairement pas là pour faire de la figuration.

La Mozzarella fior di latte

Les Perlines de mozzarella di bufala Campana DOP

Petites, fondantes et ultra-lactées, les Perlines de Mozzarella di Bufala Campana DOP sont de véritables bouchées de fraîcheur et d’authenticité italienne.

La Ricotta

Légère, douce et ultra-crémeuse, la Ricotta s’invite aussi bien dans les plats salés que sucrés. Un classique italien tout en finesse.

Le Basilic à grosses feuilles en pot HVE

Le basilic à grosses feuilles, au parfum intense et frais, est l’ingrédient clé pour sublimer vos plats méditerranéens.

L'Huile d'olive Italienne vierge non filtrée

L'Huile d'olive saveur truffe

Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

Le mot du caviste : Un blanc de Bourgogne généreux et bien fait : du fruit et de la fraîcheur. L’équilibre parfait pour les amateurs de Chardonnay.

Le Taleggio DOP

Une croûte lavée, une pâte ultra-fondante et un goût délicatement boisé. Le Taleggio DOP, c’est l’Italie qui s’invite sur votre plateau.

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