La Stracciatella

Servez-la à température ambiante pour révéler toute son onctuosité. Elle s'apprécie nature sur du pain grillé, ou accompagnée de tomates fraîches, d'un filet d'huile d'olive et de basilic. Sur mon-marché.fr, nous veillons à vous livrer ce fromage dans des conditions optimales pour préserver sa texture crémeuse.

Une fois ouverte, consommez-la dans les 2 à 3 jours maximum pour profiter de sa fraîcheur et de sa texture fondante. Conservez-la dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique.

Elle constitue le cœur de la burrata, qui est enveloppée d'une fine couche de mozzarella. Ici, vous obtenez uniquement l'intérieur crémeux et fondant, sans l'enveloppe extérieure.

Ce fromage vient d'Italie, berceau de cette spécialité traditionnelle des Pouilles. Nos équipes sélectionnent des producteurs italiens reconnus pour leur savoir-faire artisanal et garantissent une livraison de fromages à domicile dans le respect de la chaîne du froid.

Elle sublime les salades estivales, les pizzas sortant du four, les pâtes fraîches ou les légumes grillés. Son onctuosité et sa douceur s'accordent également parfaitement avec des fruits d'été comme les figues ou les pêches.

Il vaut mieux l'ajouter en fin de cuisson ou à froid pour préserver sa texture crémeuse. La chaleur excessive pourrait séparer la crème des filaments de mozzarella et altérer son onctuosité caractéristique.