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Accompagnement
40 min

Les Carottes vichy

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Portion

1,59 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Carottes
850 g
Beurre
50 g
Ail
20 g
Sel et poivre
une pincée
Eau
1 c. à café
8221_Carottes fanes extra.jpg

La Carotte fane

botte

1,99 €
1
L0FJ BEURRE VERNEUIL DEMI-SEL.jpg

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

2,99 €
1
8164 AIL VIOLET.jpg

L'Ail violet

par 2 (120 g)

0,69 €
2

Sel et poivre

Eau

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Casserole

1

Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en rondelles. 

la-carotte-fane

Carottes

2

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les rondelles de carottes. Mélangez puis recouvrez les carottes avec de l’eau. Ajoutez 1/2 gousse d’ail pelée et écrasée. Laissez cuire environ 25 minutes sans couvrir afin que l’eau s’évapore. • 

la-carotte-fane

Carottes

le-beurre-demi-sel-verneuil

Beurre

l-ail-violet-1

Ail

Eau

3

Salez et poivrez avant de servir. Parsemez vos carottes vichy de persil plat ciselé. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter un demi cube de bouillon de volaille.    

En savoir plus sur la recette de carottes Vichy

La recette de carottes Vichy est un véritable délice pour les papilles. Les carottes, coupées en rondelles épaisses, sont cuites dans un mélange de beurre, de sucre, d'eau et d'un soupçon de jus de citron. Ce plat d'origine française est réputé pour son goût sucré et sa texture fondante. 

Les carottes s'imprègnent des saveurs délicates du beurre et du sucre, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et légèreté. Les carottes Vichy sont idéales en accompagnement de viandes ou de volailles, ou même en plat principal végétarien. Une recette simple et délicieuse qui mettra tout le monde d'accord.

L'alliance de la tradition et de la qualité : Mon Marché

Pour chaque aventurier culinaire, Mon Marché propose une expérience unique avec ses 2000 produits. Bénéficiez d'ingrédients d'exception, livrés directement chez vous, que vous résidiez à Paris ou dans les municipalités avoisinantes. Réalisez des créations culinaires qui reflètent la qualité et la tradition, tout en découvrant le vrai goût de la fraîcheur avec Mon Marché

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