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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Tagliatelles de konjac
- 500 g
- Crevettes cuites
- 400 g
- Œufs
- 2 pièces
- Carottes
- 200 g
- Pousses de soja
- 200 g
- Cacahuètes non salées
- 40 g
- Sauce soja
- 45 ml
- Citron vert
- 1 pièce
- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Poêle ou wok
1
Cuisez puis saisissez pour la mâche parfaite : Plongez les Tagliatelles de konjac fraîches 2 minutes dans l’eau frémissante, égouttez-les soigneusement puis faites-les sauter 2 minutes à feu vif dans un wok chaud afin d’éliminer l’excès d’humidité.
Tagliatelles de konjac
2
Structurez le wok : Battez les Œufs, versez-les dans le wok et brouillez-les 1 minute, ajoutez les Carottes taillées en julienne et faites-les sauter 2 minutes pour conserver leur croquant.
Œufs
Carottes
3
Réchauffez tout en douceur : Incorporez les Crevettes cuites décortiquées et laissez-les chauffer 1 à 2 minutes à feu moyen pour préserver leur moelleux.
Crevettes cuites
4
Finalisez en fraîcheur et relief : Ajoutez les Pousses de soja hors du feu, arrosez de Sauce soja, mélangez vivement puis parsemez de Cacahuètes non salées concassées et terminez par un filet de jus de Citron vert avant de servir.
Pousses de soja
Cacahuètes non salées
Sauce soja
Citron vert
Le bowl thaï qui muscle vos déjeuners
Des tagliatelles de konjac fraîches, prêtes en 2 minutes, un wok bien chaud et le tour est joué. Ici, on garde le twist thaï, la fraîcheur et la mâche, sans alourdir l’assiette.
Conseil d’Épic’Urbain : cuisson flash, feu vif, geste précis. Healthy, stylé, calibré.
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