Le Velouté de céleri
30 min

Le Velouté de céleri

Personnes

4

Produits

7

le-celeri-rave-1la-pomme-de-terre-lavee-gwennel-oignon-jaunel-ail-violet-2le-bouillon-de-legumes
+2
On vous livre où ?

Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.

Ingrédients

le-celeri-rave-1

Celeri rave

1

la-pomme-de-terre-lavee-gwenne

Pomme de terre

1

l-oignon-jaune

Oignon

1

l-ail-violet-2

Ail

2 gousses

le-bouillon-de-legumes

Bouillon de légume

500 ml

les-noisettes-decortiquees-125g

Noisette

50 g

le-persil-plat-2

Persil ciselé

Quelques feuilles

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

1

Pelez et coupez le céleri rave et votre pomme de terre en cubes réguliers.
Hachez l'oignon et émincez vos gousses d’ail.

le-celeri-rave-1

Celeri rave

la-pomme-de-terre-lavee-gwenne

Pomme de terre

l-oignon-jaune

Oignon

l-ail-violet-2

Ail

2

Dans une casserole à feu moyen ajoutez un trait d’huile d’olive et déposez-y vos cubes de céleri, pomme de terre, l'oignon et l'ail. Ajoutez une pincé de sel. Laissez fondre votre préparation à couvert pendant 15 à 20 minutes. Remuez régulièrement.

Dans une autre casserole, diluez votre cube de bouillon de légumes dans 500 ml d’eau.  

le-celeri-rave-1

Celeri rave

l-oignon-jaune

Oignon

l-ail-violet-2

Ail

le-bouillon-de-legumes

Bouillon de légume

3

Lorsque votre préparation à une texture de purée, ajoutez votre bouillon de légumes puis mixez dans un blender ou un mixeur plongeant.  

Dans une poêle, faites torréfier vos noisettes puis concassez-les. Servez votre velouté en ajoutant vos noisettes concassées et un peu de persil ciselé. C'est prêt, régalez-vous !

le-bouillon-de-legumes

Bouillon de légume

les-noisettes-decortiquees-125g

Noisette

le-persil-plat-2

Persil ciselé

En savoir plus sur la recette de velouté de céleri

Succombez à la douceur réconfortante de notre recette de velouté de céleri, une proposition délicieuse à découvrir dans la catégorie recettes d'hiver sur mon-marché.fr. Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de cette saison en dégustant ce velouté réconfortant et simple à préparer.

La recette de velouté de céleri, soigneusement mise en avant sur mon-marché.fr, vous permettra de créer chez vous cette soupe onctueuse. Retrouvez tous les détails nécessaires pour la réaliser, avec des ingrédients frais disponibles sur notre site.

Le velouté de céleri, issu de notre recette maison, incarne la tradition et l'authenticité des plaisirs hivernaux. Retrouvez toutes les informations nécessaires sur mon-marché.fr pour recréer cette expérience culinaire réconfortante chez vous.

Accompagnez votre velouté d'une touche de crème fraîche ou d'une pincée de poivre pour rehausser ses saveurs subtiles. Trouvez également sur mon-marché.fr des suggestions d'ingrédients complémentaires pour enrichir votre dégustation.

Notre recette de velouté de céleri, héritage de nos traditions culinaires, vous offre une expérience gustative riche et réconfortante. Suivez nos instructions détaillées sur mon-marché.fr pour préparer cette soupe maison et profitez des plaisirs simples de l'hiver.