AccueilNos RecettesPlatsLe Tartare de boeuf thaï
Le Tartare de boeuf thaï
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20 min

Le Tartare de boeuf thaï

Personnes

4

Produits

10

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Ingrédients

le-filet-de-boeuf

Filet de boeuf

300 g

le-gingembre

Gingembre

40 g

l-oignon-blanc-en-botte

Oignon Frais

2

l-huile-de-sesame-vierge

Huile de Sésame

3 c. à soupe

la-sauce-soja-salee

Sauce soja salé

3 c. à soupe

la-sauce-aigre-douce

Sauce aigre douce

3 c. à soupe

la-sauce-nuoc-mam

Sauce Nuoc Mam

50 ml

la-coriandre-4

Coriandre

Quelques feuilles

la-menthe-1

Menthe

Quelques feuilles

les-arachides-blanches-decortiques

Cacahuètes

Une poignée

Préparation

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

1

Coupez en fines lamelles votre filet de bœuf puis en petits dés et réservez dans un saladier.

le-filet-de-boeuf

Filet de boeuf

2

Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja salé, d’huile de sésame, de sauce aigre-douce et de sauce Nuoc Mam. 

l-huile-de-sesame-vierge

Huile de Sésame

la-sauce-soja-salee

Sauce soja salé

la-sauce-aigre-douce

Sauce aigre douce

la-sauce-nuoc-mam

Sauce Nuoc Mam

3

Taillez vos oignons frais. Ciselez votre coriandre et votre menthe. Concassez vos cacahuètes. Hachez finement votre gingembre. Ajoutez le tout à la préparation.

Mélangez délicatement et servez aussitôt, soit en entrée sur des toasts de pain, soit en plat accompagné de frites ou d’une salade verte.    

l-oignon-blanc-en-botte

Oignon Frais

la-coriandre-4

Coriandre

la-menthe-1

Menthe

les-arachides-blanches-decortiques

Cacahuètes

Bon appétit !

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