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La Salade fraise, avocat et basilic
La Salade fraise, avocat et basilic
Plat

La Salade fraise, avocat et basilic

4portions

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Portion

-

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Fraises
250 g
Avocat
2
Fromage frais
100 g
Basilic frais
10 feuilles
Jeunes pousses
120 g
Citron
2 cuillère à soupe de jus
Huile d’olive
3 cuillères à soupe
Poivre
3 tours de moulin
Fleur de sel
1 Pincée
Nombre de portions
4

La préparation

1

Rincez délicatement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux. Dénoyautez les avocats, pelez-les et découpez-les en fines tranches.

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Fraises

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Avocat

2

Dans un grand saladier, déposez les jeunes pousses, les fraises et les tranches d’avocat. Parsemez de basilic frais ciselé.  Émiettez le fromage frais à la main ou à la cuillère et ajoutez-le à la salade pour une touche crémeuse.  

la-fraise-gariguette

Fraises

les-2-avocats-selection-murs-a-point

Avocat

le-fromage-frais-fermier-la-ferme-des-peupliers

Fromage frais

le-basilic-grande-feuille-en-motte

Basilic frais

le-melange-de-jeunes-pousses-2

Jeunes pousses

3

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez avec la fleur de sel et le poivre. Mélangez juste avant de servir pour conserver le croquant des ingrédients. 

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Citron

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d’olive

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Fleur de sel

En savoir plus sur la recette de la salade fraise, avocat, basilic, fromage frais

Entre fraîcheur et douceur, cette salade est un concentré de saison ensoleillée. Les fraises cueillies à point s’accordent à merveille avec l’onctuosité de l’avocat et la légèreté du fromage frais. Le tout est sublimé par quelques feuilles de basilic qui apportent ce petit twist aromatique. Parfaite pour une entrée colorée ou un déjeuner léger, elle se marie volontiers à du pain grillé ou un taboulé maison. Avec des produits soigneusement sélectionnés par Mon Marché, la recette prend une autre dimension, entre croquant, crémeux et acidulé. Conseil : préparez-la au dernier moment pour préserver toute la fraîcheur des fruits. 

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