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  4. La Salade fraise, avocat et basilic
Plat15 min

La Salade fraise, avocat et basilic

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Portion

1,69 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

5654 FRAISES CIFLORETTE.jpg
La Fraise ciflorette

barquette (250 g)

Indisponible

5253 Avocat x3.jpg
Les 3 Avocats mûrs à point

3 pièces (≈500g)

Indisponible

32289 COTTAGE CHEESE FROMAGE FRAIS.jpg
Le Cottage cheese BIO

pot (200 g)

2,99 €
1
9219 Basilic en motte.jpg
Le Basilic

motte

0,99 €
1
4430 MELANGE DE JEUNES POUSSES.jpg
Le Mélange de jeunes pousses

sachet (150 g)

1,99 €
1
5706_Citron vert non traité.jpg
Le Citron vert non traité après récolte

par 2 (160 g)

0,80 €
2

Dans votre placard

Huile d'olive Ambiance Tourangelle .png
L'Huile d'olive vierge extra "La Tourangelle" BIO 750ml

Bouteille (750 ml)

13,49 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg
La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Fraises
250 g
Avocat
2
Fromage frais
100 g
Basilic frais
10 feuilles
Jeunes pousses
120 g
Citron vert
2 cuillère à soupe de jus
Huile d’olive
3 cuillères à soupe
Poivre
3 tours de moulin
Fleur de sel
1 pincée

1

Rincez délicatement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux. Dénoyautez les avocats, pelez-les et découpez-les en fines tranches.

la-fraise-ciflorette-3

Fraises

les-3-avocats-murs-a-point

Avocat

2

Dans un grand saladier, déposez les jeunes pousses, les fraises et les tranches d’avocat. Parsemez de basilic frais ciselé.  Émiettez le fromage frais à la main ou à la cuillère et ajoutez-le à la salade pour une touche crémeuse.  

la-fraise-ciflorette-3

Fraises

les-3-avocats-murs-a-point

Avocat

le-cottage-cheese-au-fromage-frais-bio

Fromage frais

le-basilic-grande-feuille-en-motte

Basilic frais

le-melange-de-jeunes-pousses-2

Jeunes pousses

3

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez avec la fleur de sel et le poivre. Mélangez juste avant de servir pour conserver le croquant des ingrédients. 

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Citron vert

l-huile-d-olive-vierge-extra-bio

Huile d’olive

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Fleur de sel

En savoir plus sur la recette de la salade fraise, avocat, basilic, fromage frais

Entre fraîcheur et douceur, cette salade est un concentré de saison ensoleillée. Les fraises cueillies à point s’accordent à merveille avec l’onctuosité de l’avocat et la légèreté du fromage frais. Le tout est sublimé par quelques feuilles de basilic qui apportent ce petit twist aromatique. Parfaite pour une entrée colorée ou un déjeuner léger, elle se marie volontiers à du pain grillé ou un taboulé maison. Avec des produits soigneusement sélectionnés par Mon Marché, la recette prend une autre dimension, entre croquant, crémeux et acidulé. Conseil : préparez-la au dernier moment pour préserver toute la fraîcheur des fruits. 

Vivez l'expérience unique de Mon Marché

Misez sur la fraîcheur avec notre salade fraise, avocat, basilic et fromage frais. Une assiette ensoleillée qui allie douceur fruitée, onctuosité végétale et notes crémeuses, sublimée par des produits sélectionnés pour leur goût et leur qualité. Chez Mon Marché, chaque ingrédient est une promesse de saveur : des fraises de saison, du basilic parfumé, un avocat bien mûr… Livrés chez vous en quelques clics à Paris et ses alentours. Offrez-vous un moment frais, léger, et résolument gourmand. Commandez dès maintenant et composez votre salade idéale avec Mon Marché.

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Vos questions sur La Salade fraise, avocat et basilic

Comment éviter que l'avocat ne noircisse dans la salade ?

Arrosez-le immédiatement de jus de citron après l'avoir coupé. L'acide ralentit l'oxydation. Incorporez-le en dernier à la préparation, juste avant de servir, pour préserver sa belle couleur verte et sa texture fondante.

Faut-il sucrer les fraises pour cette recette ?

Non, leur acidité naturelle s'équilibre parfaitement avec l'onctuosité de l'avocat et la douceur du fromage frais. Utilisez des fruits bien mûrs et parfumés pour un résultat optimal sans ajout de sucre.

Peut-on remplacer le fromage frais par un autre produit laitier ?

Oui, une faisselle égouttée ou un yaourt grec conviennent, mais leur texture plus granuleuse apporte moins d'onctuosité. Évitez les fromages trop salés qui déséquilibreraient la douceur fruitée de cette salade.

Que faire si mon avocat n'est pas assez mûr ?

Laissez-le à température ambiante pendant 24 à 48 heures près d'autres fruits comme une banane ou une pomme. L'éthylène qu'ils dégagent accélère le mûrissement naturellement.

Comment obtenir des feuilles de basilic bien parfumées ?

Chiffonnez-les légèrement entre vos doigts avant de les incorporer. Ce geste libère les arômes sans les écraser excessivement. Ajoutez-les au dernier moment pour préserver leur fraîcheur et leur parfum délicat.

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