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La Purée de pomme de terre - dès 12 mois
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Portion
3,07 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pomme de terre
- 690 g
- Emmental
- 40 g
- Lait entier
- 140 ml
- Huile de colza
- 1 cuillère à café
- Noix de muscade
- 1 pincée
- Beurre doux
- 15 g
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Presse-purée
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Pomme de terre
2
Plongez-les dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition puis laissez cuire environ 15 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3
Égouttez et écrasez les pommes de terre au presse-purée. Ajoutez le lait entier, le beurre doux et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Emmental
Lait entier
Beurre doux
4
Terminez par l’huile de colza et une légère pincée de muscade pour la touche parfumée. Servez tiède.
Huile de colza
Noix de muscade
La purée réconfort façon bistronome pour bébé
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