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  3. Comfort Food
  4. La pizza 4 fromages
Plat22 min

La pizza 4 fromages

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Portion

4,74 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

L1QB Pâton à pizza au levain 600g.jpg
Le Pâton à pizza au levain

pièce (600 g)

3,59 €
1
LOQ4 CAMEMBERT 100% LAIT NORMAND.jpg
Le Camembert de Normandie AOP

pièce (250 g)

5,49 €
1
C0TQ Roquefort Gabriel Coulet La petit Cave PE.jpg
Le Roquefort AOP

Pièce (150 g)

3,90 €
1
L1M5 La Mozzarella di Bufala Campana DOP 125G.jpg
La Mozzarella di bufala campana DOP

pièce (125 g)

2,39 €
1
L1DE  Ricotta .jpg
La Ricotta

Pièce (250 g)

2,59 €
1
9219 Basilic en motte.jpg
Le Basilic

motte

0,99 €
1

Dans votre placard

10275 - SEMOULE EXTRA FINE GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg
La Semoule extra fine

Sachet (1 kg)

2,39 €
16965 - CERNEAUX NOIX MOITIE HORS UE B&S 350 GR.jpg
Les Cerneaux de noix

Paquet (350 g)

6,69 €
34725 - MIEL ACACIA 375G.jpg
Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,99 €

sel et poivre

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pâte à pizza
1
Semoule de blé dur
quelques grains
Camembert
30 g
Roquefort
30 g
Mozzarella
100 g
Ricotta
50 g
Cerneaux de noix
10 g
Miel
2 cuillière à soupe
sel et poivre
une pincée
Basilic
quelques feuilles
Huile d'olive
un filet
Matériel nécessaire
Four

1

Maison de A à Z ?  combinez cette recette avec notre délicieuse recette de pâte à pizza maison ! 

2

Coupez en morceaux le camembert, le roquefort et la mozzarella. Réservez.

À l’aide d’une fourchette, détendez la ricotta avec un peu d’eau, puis assaisonnez-la de sel et de poivre.

Préchauffez le four à 250 °C en sélectionnant le mode chaleur tournante. 

le-camembert-de-normandie-aop

Camembert

le-roquefort-aop

Roquefort

la-mozzarella-di-bufala-campana-dop-1

Mozzarella

la-ricotta-1

Ricotta

sel et poivre

3

Farinez le plan de travail de semoule et étalez la pâte à pizza avec les mains.

Transférez la pâte sur la pelle à pizza légèrement farinée de semoule ou sur la plaque de cuisson du four badigeonnée d’huile.

Recouvrez toute la surface de la pâte de ricotta et faites cuire, dans la partie basse du four, pendant 8 minutes.

Retirez la pizza du four, ajoutez le camembert, le roquefort et la fior di latte. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis enfournez de nouveau 4 minutes, en mode chaleur statique.

À la sortie du four, achevez de garnir la pizza avec les noix émiettées, le miel, quelques feuilles de basilic et un peu d’huile d’olive.

le-paton-a-pizza-au-levain

Pâte à pizza

la-semoule-extra-fine

Semoule de blé dur

le-camembert-de-normandie-aop

Camembert

le-roquefort-aop

Roquefort

la-mozzarella-di-bufala-campana-dop-1

Mozzarella

la-ricotta-1

Ricotta

les-cerneaux-de-noix

Cerneaux de noix

le-miel-d-acacia

Miel

le-basilic-en-motte

Basilic

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

En savoir plus sur la recette de pizza 4 fromages

La recette de pizza aux 4 fromages est un incontournable des recettes italiennes, parfaite pour une soirée conviviale ou un repas réconfortant à partager en famille. Cette recette maison met à l’honneur le mariage délicat de quatre fromages, chacun apportant sa texture et ses saveurs uniques. Chez mon-marché.fr, nous vous proposons des ingrédients de qualité pour sublimer votre pizza : mozzarella fondante, gorgonzola crémeux, parmesan savoureux et pecorino au goût marqué. Facile à réaliser, cette recette de pizza aux 4 fromages offre un équilibre entre douceur et caractère. Elle peut être accompagnée d'une salade verte fraîche pour un repas complet, ou servie en apéritif pour régaler vos convives. Vous pouvez personnaliser votre pizza avec une pâte maison ou opter pour l’une des options de pâtes prêtes à l’emploi que nous proposons sur mon-marché.fr. Cette pizza se déguste idéalement dès sa sortie du four pour profiter pleinement de la texture fondante des fromages. Si vous avez des restes, conservez-les au frais et réchauffez-les doucement pour retrouver tout le plaisir de cette recette gourmande.

Testez dès maintenant la recette de pizza aux 4 fromages avec nos produits frais et savoureux.

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Vos questions sur La pizza 4 fromages

Comment éviter que le gorgonzola ne domine trop les autres fromages ?

Répartissez-le en petits morceaux plutôt qu'en une seule masse, et dispersez-les uniformément sur la pâte. Son goût puissant s'équilibrera ainsi avec la douceur de la mozzarella et le caractère du pecorino.

Faut-il précuire la pâte avant d'ajouter les fromages ?

Une précuisson de 5 minutes à 200°C évite une base détrempée sous les fromages humides. Étalez les fromages sur la pâte dorée pour une croûte bien croustillante.

Pourquoi ma mozzarella rend-elle beaucoup d'eau à la cuisson ?

Égouttez-la soigneusement et séchez-la avec du papier absorbant avant de l'émietter. Une mozzarella bien essorée fondra sans détremper la garniture.

Puis-je ajouter un filet d'huile d'olive après cuisson ?

Un filet d'huile d'olive vierge extra sur la pizza sortie du four relève les fromages sans les écraser. Attendez la sortie du four pour préserver ses arômes délicats.

Comment obtenir un parmesan bien réparti sans qu'il ne brûle ?

Râpez-le finement et saupoudrez-le après les autres fromages. Sa position superficielle évitera qu'il ne fonde complètement et développera ses notes fruitées en surface.

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