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La Galette parma
Préparation
13 min
Cuisson
3 min
Portion
4,24 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Galettes
- 4 pièces
- Jambon cru
- 4 tranches
- Mozzarella
- 250 g
- Tomates séchées
- 60 g
- Pesto
- 4 cuillères à café
- Huile d'olive
- 4 cuillères à café
- Sel
- 4 pincée
- Poivre
- 4 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Préparez une base pleine de caractère : hachez grossièrement les tomates séchées pour garder de la mâche.
Tomates séchées
2
Créez un mélange fondant et parfumé : déchirez la mozzarella, mélangez-la avec le pesto, salez et poivrez légèrement.
Mozzarella
Pesto
Sel
Poivre
3
Réchauffez la galette en douceur : faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis déposez la galette et laissez-la chauffer 1 minute.
Galettes
Huile d'olive
4
Garnissez et laissez fondre : étalez le mélange mozzarella-pesto, ajoutez le jambon cru déchiré et les tomates séchées, puis laissez cuire 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
Jambon cru
Mozzarella
Tomates séchées
Pesto
Quand la galette bretonne flirte avec l’Italie
À mi-chemin entre la crêperie de quartier et la trattoria bien sentie, la galette parma joue l’équilibre parfait. Jambon cru fin, mozzarella fondante, tomates séchées et pesto bien vert : peu d’ingrédients, mais choisis avec exigence.
Chez Mon Marché, on aime ces recettes rapides qui ont l’air de rien mais font tout.
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