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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Galettes
- 4 pièces
- Chèvre
- 160 g
- Noix
- 50 g
- Poivre
- 4 pincées
- Beurre
- 20 g
- Miel
- 4 cuillères à café
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Poêle
1
Un fromage prêt à fondre : Coupez le fromage chèvre en rondelles régulières afin qu’il chauffe et fonde uniformément.
Chèvre
2
Une crêpe doucement réchauffée : Faites fondre le beurre dans une poêle chaude, réchauffez une galette à feu doux, ajoutez quatre rondelles de fromage et laissez chauffer 2 min jusqu’à ce qu’il soit tiède et légèrement fondu, puis pliez la crêpe.
Galettes
Chèvre
Beurre
3
La touche finale gourmande : Arrosez d’un filet de miel, poivrez légèrement et parsemez de cerneaux de noix avant de servir aussitôt, puis recommencez pour les autres crêpes.
Noix
Miel
4
La touche finale : parsemez de ciboulette, nappez d’un filet de miel et repliez les bords avant de servir bien chaud.
Miel
Un classique breton qui flirte avec le sucré-salé
À la maison, la galette de blé noir fait toujours l’unanimité.
Chèvre fondant, miel délicat, noix toastées : l’équilibre est précis, jamais lourd.
Un jeu de textures simple, franc, presque évident.
Quand le produit est juste, la recette suit naturellement.
