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La Galette au blé noir chèvre-miel et noix
Préparation
5 min
Cuisson
2 min
Portion
6,44 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Galettes
- 4
- Sainte Maure de Touraine
- 200 g
- Chèvre frais
- 50 g
- Crème fraîche liquide
- 10 cl
- Ciboulette
- 1 bouquet
- Noix
- 100 g
- Poivre
- une pincée
- Beurre
- 20 g
- Miel Liquide
- 3 cuillère(s)
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Poêle
1
Concassez les cerneaux de noix et torréfiez-les dans une poêle, à sec, pendant 5 minutes sur feu moyen. Ciselez finement la ciboulette.
Ciboulette
Noix
2
Coupez la bûche de chèvre en tranches fines.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à crêpes, déposez-y une galette.
Mélangez le chèvre frais et la crème fraîche.
Sainte Maure de Touraine
Chèvre frais
Crème fraîche liquide
3
Étalez 1 cuillère à soupe de mélange chèvre frais-crème au centre de la galette, puis ajoutez des tranches de chèvre.
Parsemez de cerneaux de noix. Poivrez et laissez chauffer 5 min. Rabattez les bords vers le centre.
Sainte Maure de Touraine
Crème fraîche liquide
Noix
Poivre
4
Au moment de servir, nappez vos crêpes d'un filet de miel. C'est prêt, régalez-vous !
Ciboulette
Miel Liquide
En savoir plus sur la recette de la galette au blé noir
La galette de blé noir, garnie de Sainte-Maure de Touraine, chèvre frais, ciboulette et un filet de miel, c’est la Bretagne dans l’assiette. Une recette toute simple, faite avec des ingrédients de qualité, pour retrouver le vrai goût d’ici, chez soi. Elle se plie à toutes les envies, facile et rapide à préparer, elle reste fidèle à la tradition bretonne tout en s’adaptant à votre quotidien !
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