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Plat11 min

La Feta Saganaki

Name: La Feta Saganaki
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Feta; 4 pièces Feuilles de brick; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Graines de sésame; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 pincée Poivre; 80 g Salade

Préparation

5 min

Cuisson

6 min

Portion

3,06 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Feta AOP

pièce (200 g)

3,33 €

Les Feuilles de brick

10 pièces (170 g)

1,29 €

Le trio de sésame

Pot (94 g)

2,99 €

Le Mélange de jeunes pousses

Sachet (80 g)

1,29 €

Dans votre placard

Le Miel de fleurs " Les Deux Gourmands"

Pot (500 g)

13,99 €

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Feta: 400 g
Feuilles de brick: 4 pièces
Miel: 2 cuillères à soupe
Graines de sésame: 1 cuillère à soupe
Huile d’olive: 4 cuillères à soupe
Poivre: 1 pincée
Salade: 80 g

Matériel nécessaire

Poêle

Préparez la feta à cœur : Coupez la Feta en 2 rectangles épais pour obtenir un cœur bien fondant après cuisson.

Feta

Enveloppez façon croustillant : Déposez chaque morceau dans une Feuille de brick et repliez soigneusement pour former un paquet bien fermé.

Feuilles de brick

Faites dorer à la perfection : Chauffez l’Huile d’olive puis faites frire les bricks 2 à 3 minutes par face jusqu’à une coloration bien dorée et croustillante.

Huile d’olive

Signez le dressage : Arrosez de Miel, parsemez de Graines de sésame et une touche de Poivre noir avant de servir chaud.

Miel

Graines de sésame

Poivre

Le croustillant grec version Parisienne

Dans sa version la plus addictive, la feta saganaki se glisse dans une feuille fine et dore comme un secret bien gardé. Résultat : un cœur fondant sous une coque ultra crispy. Astuce de chef : pliez serré, cuisez vif. À servir brûlant, évidemment.