La Currywurst Berlinoise

Faites griller les saucisses : Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites dorer les saucisses de Francfort pendant 10 min jusqu’à obtenir une surface bien caramélisée et appétissante. 

Préparez une sauce ultra parfumée : Faites revenir l’oignon jaune émincé 5 min puis ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate, le curry en poudre, le paprika fumé, le vinaigre de cidre et le sucre blond avant de laisser mijoter 10 min. 

Assemblez le plat à la berlinoise : Coupez les saucisses en tronçons puis nappez-les généreusement de sauce chaude pour retrouver l’esprit street food allemand. 

Ajoutez la touche fraîche finale : Parsemez un peu de persil plat avant de servir bien chaud.
Accompagnez cette saucisse de frites pour plus de gourmandise !