Les Pavés de morue salée
Origine élaboré en Espagne
barquette (500 g) - 18,00 €/kg
DLC minimale
22/04/2024
9,00 €
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En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue
A dessaler à l'eau froide avant cuisson.
Mode d'emploi
Après rinçage, cuire à coeur à 65°CNom ou raison sociale et adresse du fabricant
SAS SEDISAL ZL JALDAY - 64500 ST JEAN DE LUZPrésence de l'allergène "Poissons"
ouiConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
élaboré en EspagnePays élevage ou zone pêche
Pêché en Atlantique Nord EstPoids net
0.5 kgCalibre
0Dénomination légale
Pavé de morue saléeEngin de pêche
Pêché en Atlantique Nord OuestListe des ingrédients
Morue Gadus morhua, sel. Produit devant être cuit à coeur à 65°C, après déssalage à l'eau froideNom latin
Gadus morhuaNut.1 - Energie (kcal/100g)
112Nut.2 - Energie (kJ/100g)
475 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.9 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.3 g/100gNut.5 - Glucides
0.5 g/100gNut.6 - Sucres
0.5 g/100gNut.7 - Protéines
26 g/100gNut.8 - Sel
19 g/100g