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AccueilPoissonnerieFilets, dos et darnesLes Morceaux de morue dessalée
Les Morceaux de morue dessalée
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Les Morceaux de morue dessalée

barquette (400 g) - 22,30 €/kg

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19/12/2024

10,49 €
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En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Description

Les morceaux de filets sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa) Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO,27 Eaux islandaises et féringiennes

Poids net

0.4kg

Dénomination légale

Filets de morue (Gadus Morhua) dessalée sans peau.

Engin de pêche

Pêche en Atlantique Nord Est FAO 27, Eaux islandaises  et féringiennes. Pêchés à la ligne et hameçon

Liste des ingrédients

Morue (Poisson ) Gadus morhua, sel, conservateur ( E211/E212)

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

62

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.4g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1g/100g

Nut.7 - Protéines

15g/100g

Nut.8 - Sel

1.5g/100g