AccueilPoissonnerieFilets, dos et darnesLes Morceaux de morue dessalée
Les Morceaux de morue dessalée
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Les Morceaux de morue dessalée

Origine Transformé en Espagne

barquette (400 g) - 18,93 €/kg

DLC minimale

11/03/2024

7,57 €
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Livraison 7J/7

En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Conservation

Entre 0 et 4°C

Description

Les morceaux de filets sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa) Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Transformé en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO,27 Eaux islandaises et féringiennes

Poids net

0.4 kg

Calibre

0

Dénomination légale

Filets de morue (Gadus Morhua) dessalée sans peau.

Engin de pêche

Pêche en Atlantique Nord Est FAO 27, Eaux islandaises  et féringiennes. Pêchés à la ligne et hameçon

Liste des ingrédients

Morue (Poisson ) Gadus morhua, sel, conservateur ( E211/E212)

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

62

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.4 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

1.5 g/100g