AccueilTraiteurPâtes fraîches et raviolesLes Mezzelune à la truffe
Les Mezzelune à la truffe - 1
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Les Mezzelune à la truffe

Origine Italie

Paquet (300 g) - 16,63 €/kg

DLC minimale

19/10/2023

4,99 €

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Prix justes

Livraison 7J/7

Conservation
Entre 0° et 4°C
Description

Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi.
Une farce savoureuse à la truffe d’été et à la ricotta.
Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne :
▪ Farine de blé issue d’une filière agricole certifiée
▪ Ricotta issue d’une laiterie locale
▪ Sel issu d’une saline locale
▪ Œuf plein air italien
La pâte est laminée avec un laminoir texturé : résultat rugueux, qui accroche bien la sauce, pour une assiette gourmande.
Format généreux en 300g : plus important que le reste de la gamme qui est en 250g
 

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

PASTIFICIO ARTUSI

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

traces

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Conditions de conservation

Entre 0° et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.3 kg

Dénomination légale

Pâtes fraîches aux oeufs garnies d'une farce à la préparation Truffe

Liste des ingrédients

Pâtes 60%: farine de BLE tendre, OEUFS 19%, semoule de BLE dur.  Farce 40%: ricotta (LAIT, lactosérum (LAIT), sel, correcteur d'acidité: acide lactique), mascarpone (crème pasteurisé (LAIT), correcteur d'acidité: acide lactique), préparation truffes 2,9% (champignons (Agaricus bisporus), huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, olives noires, truffe d'été 0,03% (Tuber aestivum Vitt.), sel, arômes), sel marin entier de Cervia, flocons de pomme de terre, Parmigiano Reggiano AOP (dont LAIT), poivre.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

268

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1124 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

13 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

7.5 g/100g

Nut.5 - Glucides

28 g/100g

Nut.6 - Sucres

1.9 g/100g

Nut.7 - Protéines

9.8 g/100g

Nut.8 - Sel

0.41 g/100g