Les Brochettes de poulet thym citron

Saveur : Une chair moelleuse et juteuse, sublimée par la fraîcheur du citron et le parfum délicat du thym. Un équilibre parfait entre acidité et notes herbacées.

Race de viande : Poulet sélectionné pour sa tendreté, imprégné d’une marinade méditerranéenne qui lui apporte encore plus de saveur.

Quantité : 1 à 2 brochettes par personne, selon l’accompagnement et l’appétit.

Préparation et cuisson : À griller 10 minutes en les retournant régulièrement, à poêler ou à enfourner 20 minutes à 180°C pour une cuisson tout en douceur.

Une recette rapide ? Servez-les avec une salade de boulgour aux herbes et un filet d’huile d’olive pour une assiette légère et parfumée, prête en 15 minutes.

Une recette pour les grandes occasions ? Accompagnez-les d’un risotto crémeux au citron et parmesan pour un accord tout en finesse. Prêt en 45 minutes, simple et efficace.

Accords : Sublimez-les avec un Viognier Pays d'Oc HVE, aux notes florales et fruitées, ou un Sauvignon Pays d'Oc IGP, pour une touche de fraîcheur.

Une anecdote ? Le duo thym-citron est un grand classique du sud. En Grèce, il est même utilisé depuis l’Antiquité pour mariner les viandes grillées et leur donner un goût inimitable.