pièce (400 g) - 38,26 €/kg
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Parfait pour la recette de l'osso bucco
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Aussi appelé le jarret de veau. Il est issu des parties basses des pattes.
Découpé avec son os à moelle,il est idéal pour la fameuse recette de l'Osso Bucco.
La portion comprends deux morceaux
Catégorie de viande
Viande bovineNom ou raison sociale et adresse du fabricant
L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FrancePays de naissance
FrancePays d’abattage
FrancePays d’élevage
FranceConditions de conservation
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Origine
FrancePoids net
0.4 kgDénomination légale
Osso Bucco ***