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Les 12 Huîtres BIO fines de claire Marennes Oléron N°3

bourriche (1 kg)10,90 €/kg

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Origine

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Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation. Les vider de leur eau pour qu'elles génèrent une deuxième eau purifiée et moins iodée !

Description

L'huître fine de Claire Marennes Oléron est cultivée dans le bassin d'Oléron, un des deux seuls bassins en France où l'huître se reproduit naturellement. C'est une huître fine, peu charnue, avec une odeur agréable et un goût affiné. Sa consistance tendre et sa saveur iodée équilibrée régale le palais. Elle est idéale pour les novices !

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huître 1h avant la dégustation. Les vider de leur eau pour qu'elles génèrent une deuxième eau purifiée et moins iodée. Elles peuvent aussi être consommées chaudes: pas plus de 5 min à la vapeur ou gratinées au four, ou pochées 10 à 20s dans une eau frémissante.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

LAMAISON - Etablissements Lamaison

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

entre 5°C et 15°C idéalement à 12°C. Dans le bac à légumes du réfrigérateurs

Origine

France

Pays élevage ou zone pêche

France

Poids net

1kg

Dénomination légale

Huîtres fines de claire IGP BIO Marennes d'Oléron N°3

Engin de pêche

Nom latin

crassostréa gigas