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Le Saumon gravlaxLe Saumon gravlax
Le Saumon gravlax
Le Saumon gravlax - 2

Le Saumon gravlax

Origine élaboré en France

8 Tranches (280 g) - 47,11 €/kg

DLC minimale

18/12/2024

13,19 €
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Livraison 7J/7

Spécialité d'origine scandinave, savourez sa fraîcheur et son goût authentique !

Description

Spécialité culinaire scandinave, ce saumon gravlax est préparé à partir de filets de saumon cru jamais congelés délicatement marinés à l'aneth. Le poissons repose quelques jours dans la marinade pour "cuire" dans son sel.  Le saumon gravlax est une spécialité scandinave de saumon cru mariné. Pour préparer du saumon gravlax, le filet de saumon est généralement enduit d'un mélange de sel, de sucre, et d'aromates tels que l'aneth. Le saumon est ensuite laissé à mariner pendant plusieurs jours, parfois sous poids, pour presser et aromatiser davantage la chair. Après cette période de marinade, le saumon est tranché finement avant d'être servi.Le processus de gravlax confère au saumon une texture délicate et une saveur subtilement salée et sucrée

Sans colorants et sans conservateurs.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Nom et adresse du responsable de la distribution

  17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal 

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

GFM Production - 17 rue Marcel Mérieux - 69960 CORBAS

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Présence de l'allergène "Sulfites"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Traces possibles d'allergènes

1 - Gluten, 10 - Moutarde, 12 - Sulfites et anhydride sulfureux, 14 - Mollusques, 2 - Crustacés, 3 - Oeufs, 6 - Soja, 7 - Lait, 9 - Céleri

Origine

élaboré en France

Poids net

0.28kg

Dénomination légale

Saumon gravlax mariné à l'aneth 8 tranches garanties

Liste des ingrédients

saumon  90% (salmo salar), sel, sucre de canne roux, sucre, aneth 0.9%, poivre blanc.

Nom latin

Salmo Salar

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

649Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

6.2g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

1.2g/100g

Nut.5 - Glucides

2.9g/100g

Nut.6 - Sucres

1.3g/100g

Nut.7 - Protéines

22g/100g

Nut.8 - Sel

3.7g/100g