Les Oeufs de cabillaud fumés MSC

Ils se dégustent nature sur du pain beurré ou en accompagnement de blinis avec de la crème fraîche. Leur texture fondante et leur saveur fumée en font également un excellent ingrédient pour les salades composées.

Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur dans leur emballage d'origine et consommez-les rapidement sous 2-3 jours. Leur fraîcheur et leur texture seront ainsi parfaitement préservées.

Ils offrent une texture moelleuse et fondante en bouche, typique des œufs de cabillaud fumés de qualité. La fumaison lente au bois de hêtre préserve leur délicatesse caractéristique.

Ces œufs fumés relèvent agréablement les pâtes, les quiches ou les tartares de poisson. Utilisez-les avec parcimonie pour ne pas dominer les autres saveurs de votre préparation.

La congélation n'est pas recommandée car elle altère leur texture délicate. Nous vous conseillons de les consommer frais pour profiter pleinement de leurs qualités gustatives.

Oui, c'est l'un de leurs usages classiques. Retirez la membrane, puis mixez les œufs avec de la mie de pain trempée, du jus de citron et un filet d'huile neutre.