Mot du caviste: Appréciez l’expression de la rondeur du cépage champenois Pinot Noir en dégustant ce champagne.
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Informations supplémentaires
Accord met et vin
Apéritif, Huîtres, mets à chair blanches escalope de veau ou encore Loup de mer.
Titre alcoométrique volumique
12%
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit frais entre 10°et 12°
Cépages
Pinot Noir
T°C de dégustation
Entre 10°et 12°
Vinification
Vendanges nocturnes, table de tri, contrôle des températures lors de la vinification, élevage sur lies, filtration tangentielle, autant de procédés de pointe et respectueux de la tradition