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Description
Champagne Réaut Rosé de Saignée – AOP Champagne – Millésime non revendiqué
Type : Rosé
Cépages : 100 % Pinot Noir
Caractéristiques : Brut rosé issu de la méthode de saignée, ce champagne révèle une robe éclatante et une expression aromatique intense.
Accords mets et vins : Parfait avec des viandes blanches grillées, des poissons en sauce légère ou des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux.
👀 : Robe rose intense aux reflets saumonés, bulles fines et cordon persistant
👃 : Arômes de fruits rouges mûrs, notes de fraise des bois et de framboise, avec une touche florale délicate.
👄 : Attaque vive et fraîche, bouche ample et structurée, finale longue sur des notes fruitées.
Distinctions : Grandi Champagne 2022-2023 : 93/100
Une anecdote : La méthode de saignée, utilisée pour ce rosé, consiste à laisser macérer les peaux de raisins noirs avec le jus pendant une courte période, permettant d'obtenir une couleur et des arômes plus intenses.
Degré d'alcool : 12%