Le Concombre Mini

Concombre miniature, presque sans graine, sélectionné pour son excellente qualité gustative. Il est idéal cru, découpé en bâtonnets à l'apéritif.

Sa richesse en eau fait du concombre un légume particulièrement rafraîchissant. L’ail, la menthe, l’aneth sont des aromates qui lui vont à merveille. Une  petite cuillère de crème fraîche achèvera de révéler toute la douceur du  légume.  Le conseil de l'équipe mon-marché.fr : quelle  que soit la variété, Il est préférable de faire dégorger le concombre  avant de le préparer. Après l’avoir épluché et coupé, placez-le dans un récipient avec un peu de gros sel, pendant au moins un quart d’heure, puis égouttez-le. Ainsi débarrassé d’une partie de son eau, le concombre sera plus digeste.