Le Concombre noa

Saveur : Le concombre Noa a une saveur très douce, sans amertume, avec une fraîcheur végétale très agréable. Parfait en cru, sans besoin de l’éplucher.

Texture : Ultra croquant, juteux mais pas aqueux. Sa peau fine se mange sans souci, et sa chair ferme offre une belle mâche.

Saisonnalité : La saison est d’avril à octobre, avec un cœur de saison en juin, juillet et août.

Astuce de préparation : À croquer tel quel, à trancher en rondelles pour une salade minute ou à tailler en bâtonnets pour un apéro trempette.

Une recette rapide ? Une salade express : concombre Noa en fines lamelles, yaourt grec, ail râpé, aneth et citron. 5 minutes, ultra frais, zéro cuisson.

Conseils de conservation : À conserver au frais, non épluché. Idéalement à l’abri de l’humidité pour garder son croquant.

Une anecdote ? Star des mezze et des lunchs vitaminés, le Noa a remplacé sans effort son grand frère plus aqueux. Petit par la taille, grand par l’effet.