Le Concombre BIO

Saveur : Légèrement herbacé, très frais en bouche avec une note presque citronnée selon les variétés. Le goût signature de l’été, tout en subtilité.

Texture : Croquant et juteux, avec une chair ferme et une peau fine..

Saisonnalité : Disponible d’avril à octobre, avec un cœur de saison entre juin et août.

Astuce de préparation : Cru, évidemment : en tranches fines avec un peu de fleur de sel, en dés dans une salade, ou râpé avec du yaourt. Pas besoin de l’éplucher s’il est bio, juste bien le laver.

Une recette rapide ? Tzatziki express : concombre râpé + yaourt grec + ail râpé + menthe + filet de citron. Le tout prêt en 10 min pour accompagner une pita ou des crudités.

Conseils de conservation : Dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un torchon pour éviter l’excès d’humidité. À consommer rapidement une fois entamé.

Une anecdote ? Fruit ou légume ? Techniquement un fruit, mais clairement la star des salades. Et oui, dans une pastèque, il y a 90 % d’eau. Dans le concombre ? Pareil.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.