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La Tomme de brebis à l'ail noir
Pièce (185 g)27,49 €/kg
Origine
Espagne
Garantie fraîcheur
2j
C'est un fromage à pâte dure et granuleuse, pressée mais non cuite. Le lait parfumé procure un goût cuivré ainsi que des pointes légèrement pimentés à la dégustation.
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Description
- Une tomme de Brebis au Lait Cru affiné 6 mois +
- -Des inclusions d’Ail Noir -100% origine Espagne, de la région de Castilla la Mancha (zone AOP du Manchego)
- Une texture fondante, de belles notes douces et balsamiques
L’Ail Noir, c’est quoi? l’Ail Blanc bruni à basse température durant 2 à 3 semaines -De subtiles notes sucrées de caramel et de café torréfié