La Tomate cerise rouge grappe BIO

Saveur : Douce, sucrée et intensément parfumée. La culture en grappe lui permet de poursuivre sa maturation sur la tige, ce qui développe davantage ses arômes et son goût de tomate bien affirmé.

Texture : Fine de peau, juteuse et croquante sous la dent. Une chair généreuse qui éclate en bouche avec juste ce qu'il faut de fraîcheur.

Saisonnalité : La saison est de mai à octobre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : Délicieuse crue à l'apéritif ou dans une salade. Pour concentrer ses saveurs, enfournez-la 20 minutes à 180°C avec un filet d'huile d'olive et quelques branches de thym.

Une recette rapide ? Une poêlée de tomates cerises et pâtes fraîches prête en 20 minutes. Faites revenir les tomates entières 8 à 10 minutes avec de l'ail et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles commencent à confire. Mélangez avec des pâtes al dente, ajoutez du basilic frais et quelques copeaux de parmesan.

Conseils de conservation : Conservez-la à température ambiante, dans sa grappe si possible, pendant 3 à 5 jours. Évitez le réfrigérateur pour préserver toute sa gourmandise.

Une anecdote ? Les tomates vendues en grappe ne sont pas seulement élégantes sur le plan de travail. La tige continue de diffuser ses arômes jusqu'à la dégustation. Une sorte de room service naturel, version potager.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.