La Pomme Dalinette BIO

Saveur : Une pomme bio à l’équilibre rare entre douceur sucrée et pointe d’acidité vive. La Dalinette se distingue par son parfum fin, floral et légèrement mielé, plus expressif que les pommes standards.

Texture : Chair croquante et juteuse, fermeté agréable sous la dent, sans pâteux. Elle garde du ressort même après quelques jours de conservation.

Saisonnalité : La saison est d’août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : Pour booster les saveurs, couper en fines tranches et arroser d’un filet de jus de citron juste avant de servir. En cuisson douce, 10 à 12 minutes à la poêle suffisent pour obtenir de belles tranches fondantes.

Une recette rapide ? Tranches de Dalinette rôties au four avec un peu de sirop d’érable et de la cannelle (15 minutes à 180 °C), servies tièdes sur un yaourt nature, graines de chia et quelques noix.

Conseils de conservation : Conserver à l’air libre à température fraîche (15 °C environ) ou au réfrigérateur dans le bac à fruits, à l’abri des fruits trop mûrs, jusqu’à 2 semaines.

Une anecdote ? Appelée parfois “pomme des gourmets”, la Dalinette BIO trouve ses fans chez les pâtissiers pour son parfum affirmé. À Paris, certains racontent qu’elle évoque les premiers après‑midi d’automne dans les marchés de quartier.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.